למרות השם המסחרי הטוב שנתנו לבורגול, לא מומלץ להרבות באכילתו מכיוון ש שמדובר בחיטה לבנה גרוסה.
לכל כוס בורגול שמים 2 כוסות מים רותחים.
שמים כף שמן זית בסיר עד שהשמן חם על הטמפרטורה הכי גבוהה, מכניסים את הכמות הרצויה של הבורגול מערבבים כדקה ומוסיפים את המים הרותחים. מנמיחים את האש לטמפרטורה נמוכה, מוסיפים את התבלינים הרצויים ללא מלח (מלח מוסיפים לדגנים בסוף הבישול מכיוון שהדבר מקשה על הבישול שלהם) סוגרים את המכסה ונותנים לבורגול להתבשל, מידי פעם מערבבים ובודקים את מידת העשייה, אם חסר מים מוסיפים וכשהבורגול מוכן סוגרים האש ומגישים.