עדשים צהובות לא צריך להשרות לפני הבישול. חשוב שיש לזכור הוא לאחר ההשרייה לשפוך את המים של הקטניה ואחכ לבשל אותה במים חדשים.
לכל כוס עדשים שמים 3 כוסות מים רותחים.
מרתיחים מים, לאחר שהם רתוחים מוסיפים את העדשים. מנמיחים את האש לטמפרטורה נמוכה, מוסיפים את התבלינים הרצויים, סוגרים את המכסה ונותנים לעדשים להתבשל, מידי פעם מערבבים ובודקים את מידת העשייה, אם חסר מים מוסיפים וכשהעדשים מוכנות סוגרים האש ומגישים.
חשוב לדעת כי עדשים צהובות מתפרקות בעת הבישול ויוצאות כמו מחית, דבר הטוב למרקים.