לסלניום שתי נגזרות: Selenium, L-Selenium-thionin. אחד היסודות קורט הנחקרים ביותר בעשור האחרון.
מרבית הסלניום SE ברקמות מצוי בשתי צורות:
1. סלנוציסטאין - המצוי בסלנופרוטאינים כדוגמת האנזים גלוטטיון פראוקסידז וסלנופרוטאין P. 2. סלנומתיונין - הנקשר במקום מתיונין למספר רב של חלבונים. ייתכן שקיימות צורות נוספות שכן הSE ברקמות עדיין לא אופיין לחלוטין.
פעילות סלניום:
1. פעילות אנטי אוקסידנטית עד כדי אנטי-קרצינוגני (אנטי סרטני). זקוק לוויטמין E כדי להעצים את הפעילות שלו. יש ביניהם פעילות סינרגיסטית המעצימה בצורה משמעותית את הפעילות האנטי אוקסידנטית שלהם.
2. יש לו חשיבות מכרעת במטבוליזם של DNA - מתקן רצפים של DNA. תפקידי סלניום:
1. הגנה מפני מחלת הסרטן. 2. ישנם מחקרים מדהימים על מחלות זיקנה: ניוון הגוף/DNA, מחלות לב, סרטן, דלקות פרקים. 3. יעיל מאוד בטיפול ב – HIV איידס. 4. חיוני לתיקון DNA. 5. חיזוק מערכת החיסון. 6. משפר תפקוד כבד – משמש מרכיב בגלוטטיון פרהאוקסידז. 7. אנטי אוקסידנט לליפידים (שומנים בדם). 8. שומר על בריאות העור והשיער. 9. מגן על ממברנות תאים. 10. מגן מפני מחלות לב. 11. מעכב תהליכי הזדקנות. 12. מנטרל רעלים – אתנול, עישון ושומנים מחומצנים. 13. משפר את האונות והדחף המיני בגברים.
חסר בסלניום:
אכילה מוגברת של מזונות מעובדים/אדמה דלה.
סימני חסר של סלניום:
אי ספיקת אברים, פגים ומבוגרים המקבלים הזנה תוך ורידית בלבד ללא סלניום. מחלת קאשאן בה רמת הסלניום מגיעה בדם ל8-20 מ"ג. ילדים מתים ממחלות שרירי לב הקשורות לפגיעה מקוקס יוירוס B3 וחולשה של המנגנון החיסוני. המחלה השנייה היא KACHIN BECK - אוסטאוארתריסטיס - דלקת מפרקים ניוונית הפוגעת בילדים לפני ומהלך גיל ההתבגרות. חסר של סלניום פוגע מאד במערכת החיסון והשפעתו והיכולת להיות מחוסנים נגד וירוסים יורדת.
סרטן וחוסר בסלניום:
מחקרים מראים כי חסר של סלניום יכול להוות סיכון לסוגי סרטן שונים.
ההשערות לגבי מנגנון הפעולה של הסלניום כנגד מחלות סרטניות:
1.לסלניום יש תפקיד ישיר בכבד האחראי למטבוליזם של כימיקלים קרצינוגנים. 2.השערה שניה היא שהסלניום הוא טוקסי כלפי תאי גידול המתחלקים במהירות.
סלניום ומחלת הפסוריאזיס - ספחת (דלקת עור):
* מחלת הפסוריאזיס מאופיינת בקצב לא נורמלי של חלוקת תאי העור. * במקרים מסויימים מתרחשת החלוקה אחת ליומים במקום הקצב הנורמלי שהוא 28 יום. * המחלה פוגעת בעור בעיקר במפרקים ובגפיים. * התבטאות קלינית היא בצורות עגולות. * חולי בפסוריאזיס נמצאים במצב של מערכת חיסון חלשה. * ב10-20 אחוז מהמקרים המחלה מלווה בדלקות פרקים אשר יכולות להביא לנכות.
במחלה זו יש חסר באנזים הגלוטטיון פראוקסידאז המכיל סלניום. בחסר שלו יכולה לבוא לידי ביטוי מחלת הפסוריאזיס. בנוסף חסר של סלניום מוריד תפקוד מערכת חיסון ולכן גם אז יכולה לבוא לידי ביטוי המחלה.
מקורות מהמזון לסלניום:
רמת הסלניום בצומח תלויה בקרקע (הכי טוב בקנדה). בצל יבש, נבט חיטה, סובין חיטה, עגבניות, ברוקולי, אגוזי ברזיל (כמות גבוהה), אצות, מולאסה, דגנים מלאים, קמומיל, שומר.
מינונים מומלצים ורעילות:
צריכה מומלצת יומית: 50-200 מק"ג. RDA - 70 מק"ג. רעילות: במינון של 1 מ"ג - השחרת ציפורניים בידיים, ריח חריף של שום מהגוף ומהפה.
עודף של סלניום:
בליעת תוספים ללא המלצת נטורופת/ית לטווח ארוך יכול לגרום לשבירת ציפורניים, בחילה והקאות, פריחה בעור, סרטן ועד כדי מוות.
|