פירוש השם יוד ביוונית הינו סגול. תפקידו העיקרי של מינרל זה ביצירת הורמון בלוטת התריס.
מינרל זה נמצא בשפע במאכלי ים ואצות. היוד מסייע בהתגוננות מפני השפעות מזיקות של חומרים רדיואקטיבים, מונע בעיות בבלוטת התריס (גויטר).
ירקות ממשפחת המצליבים (כרוב, כרובית, ברוקולי, צנון, צנונית, לפת) קושרים יוד ומונעים את קליטתו במעיים.
מקורות תזונתיים ל יוד: אננס, צימוקים, אצות.
רגישות ליוד גורמת לאקנה ובמינונים גבוהים בנטילת תוסף יש פגיעה בבלוטת התריס ולכן יש להיזהר מטיפול ללא השגחת נטורופת/ית בבלוטת התריס.
חסר ביוד עלול לגרום למחלות כגון פרקינסון, סרטן בלוטת התריס כתוצאה משגשוג תאים, הסתיידות עורקים ואלצהיימר. סמפטומים של חסר כוללים תת פעילות של בלוטת התריס, יובש, עייפות, עליה במשקל, עליית אנזימי כבד והכולסטרול, ירידה בתפקוד מערכת החיסון.